No.0030
ホテルスタッフの食事

ホテルスタッフの大半は、制服着用が義務付けられています。
ホテルとしては、制服のまま街中をうろうろされては困るので、
従業員食堂を設けています。

「従業員食堂がある」という話をすると、必ずうらやましがられます。
「さぞ美味しいものを食べてるんでしょうね」と……。

従業員食堂の運営は、直営で行っているホテルもあるし、
給食サービス会社に委託している場合もあります。
内容はごく普通の会社にある食堂で出される食事内容と同じだと思います。
ある期間のメニューは、
うなぎ丼、ミートボールの中華炒めとアラメのいり煮、
ピーマンの肉詰め、ロースとチキンとチンゲン菜の中華和え、
牛肉と大根煮と玉子豆腐、白身魚のピカタとおひたし、
それにご飯と味噌汁、漬物、
これ以外に、うどん、そば、カレーがあります。

ナイフとフォークでフランス料理、とはほど遠い、
ごくごく普通の従業員食堂です。